中小企業診断士/行政書士 中村事務所

飲食店支援専門の中小企業診断士行政書士です。事業承継の支援も致します。

自らが変われば人も変わる!

同じ看板を冠したコンビニチェーン店でも繁栄

店、撤退店と分かれるのは何故だろうか?撤退

店のオーナーは異口同音に本部のマーケティン

グリサーチが悪かったからと責任を本部に押し

付けてくる。確かに立地環境の問題もあるが、

だいたい8割は内部に原因がある。特に店長の

能力と意欲がいかにお客や従業員に伝わるかが

栄枯盛衰の分岐点だ。店長がやる気ある人なら

ばそのやる気の姿勢はお客様へ接客で伝わり、

従業員の勤務態度にも表れる。特にバイトで店

を回しているだろうが、そのバイトの挨拶、表

情、身だしなみ、立ち振舞い、言葉遣いを見れ

ば店長のレベルが分かる。店長の力量以上に店

の運営力は向上せず、店長も業績向上を願うな

ら従業員の尻を叩くだけではなく己の成長が必

要だ。