倒産が増えるラーメン業界で、関西発祥のラーメンチェーンが攻める! どうとんぼり神座!横綱ラーメン!ずんどう屋!各社の現在位置は! 帝国データバンクによると、2024年に発生したラーメン店の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は72件だった。前年の53…
進化するしゃぶしゃぶ食べ放題! 各店が価格や提供内容の差別化で競い合っており、肉質・価格・食べ放題品目の拡充で差別化を図っている。今回はその中でも、内容の充実さと価格のリーズナブル性で群を抜く「温野菜」と「さとしゃぶ」、若者世代をターゲット…
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