焼肉食べ放題・しゃぶしゃぶ食べ放題の店があ る。しゃぶしゃぶ食べ放題は原価が高く、オペ レーションも煩雑なので嫌がる店も多い。やは り主力は焼肉で店も焼肉中心の体制と従業員の 気持ちもそうなっており、しゃぶしゃぶの注文 になると嫌な顔をする従業…