リモートワークに慣れ、今まで気付かなかったムダが見えできたことが多く、今後の事業や業務に活かされそうだ。 因みに弊所にも、熊本から持続化給付金の代理申請が可能かの問合せがあり、面白いなと思ったもの。 そんな中、ハンコを押す商習慣がテレワーク…

移動制限が緩和された事で本格的に社会経済を再開させようと準備している。コロナで3・4・5月と悪夢の3カ月を過ごし、まだまだ回復するには時間を要しそうな現況の飲食店。 前年比90%減が三か月も続き国や自治体の緊急支援も乏しく遅い状態に営業再開を断念…

新型コロナウイルスで外食産業は大きな打撃を受けたが、業態によって明暗が大きく分かれた。 売上の落ち込みが最も激しかったのが居酒屋や焼き鳥チェーンだ。5月の既存店売上高は前年同月比87.9％も減少。対照的に好調だったのが、ファストフードチェーンだ…

有名ホテルの調理長などの経験を積み重ね、これからは自分が理想とする料理を今までの知識・経験・技術・ノウハウから導出し、社会に食生活の豊かさの提供を通じて社会に貢献したいという人が創業準備中である。 その人が着目したのがゴーストレストラン（ク…

外食に行けるようになったからと言って、食べる量には限界があり、普段の倍食べれるものではない。お金に余裕がある人は自粛の時に我慢していたうっぷんを晴らしに高単価の料理を注文してお金をしっかり使う人もいるだろうが、先行き不透明感が漂う中、財布…

脱サラし飲食店を開業 脱サラし飲食店を開業される人は多い。会社員時代からグルメを趣味として、休日には食べ歩きをするなど研究を重ね、退職したら開業できるように準備しているようである。 その中でもカレーやラーメンは開業しやすく、また趣味の延長線…

緊急事態が解除されたら、いずれ客足が戻るだろうと悠長に構えていた飲食店。 しかし想定外に客足が鈍く内部留保金も底をつく状態。 給付金に頼らなくてもいけると豪語していたが、危機感を感じ、慌てて支援金の申請をしたいと来所された。 同時に持続化給付…

コロナ感染により経済社会は大きな被害を受けたが、学校では思わぬ良い効果があったとの事である。 それは不登校の生徒がオンライン授業になり、勉強に前向きになったからだ。部屋にこもり気味の子も学校に行かなくていいのなら、頑張って学びたいと明るい様…

コロナの影響で飲食店の業績が激減しているが、その中でも「CoCo壱番屋」の売上下落が顕著だ。そもそもカレーは各家庭に独自のおふくろカレーがあってそれを自慢しあっていた昭和時代が懐かしい。平成に入り核家族化や女性の社会進出など、調理の簡便化ニー…

大阪府は休業要請外支援金の申請を受付中である。これは「休業要請協力金」に続いての支援策。この際に、添付書類の不足・不備が多くあると、迅速な審査ができないことから、今回は専門家による確認作業を事前にして、円滑な処理手続きをしようとしている。 …

平均寿命が延び、中小企業社長の引退年齢も67歳、小規模事業者なら70歳と高齢化している。日本公庫の融資も高齢化の進展に合わせて70歳を超えても、後継者が不在でも可能である。 今は70歳を超えても元気な社長が多いからという与信と債権管理だろう。だが先…

先日、経営相談に来られた社長さん。 勤めていた会社の中堅クラスになった時に、やりたい事を上司に直訴したが取り合ってもくれず、今後の会社の経営方針に嫌気が差していた。そんな時、同じように不満を持って愚痴の言い合いをしたりして気の合う仲間3人と…

昨日、昨年1月にオープンしたばかりのパン屋さんが相談に来られた。職人気質のオーナーさんで腕には自信があるが、計数管理が苦手な人で正直、こういう人は多い。 遠くから買いに来る人もおられ、また某百貨店にも出店している評判店。その店がコロナ感染で…

昨日、お会いした個人事業主さんは持続化給付金の初日申請組だが、入金されたのは今月1日で丸1か月かかったらしい。 進捗状況も分からず、相当に不安な1か月を過ごされたようで苦笑い。だが、この程度の手続きで100万もらえるのだから不満はなく感謝している…

完全個室を店の強みとしていた飲食店は、それが密閉空間となり弱みになる為、オンライン飲み会としての活用を提案中である。 宿泊専門の格安ホテルもテレワークや執筆者に部屋を貸出して生き残り策を講じている。自宅では家族やペットがいる為に集中できない…

「小規模事業者持続化補助金、コロナ特別対応型」の第2回締切は6月5日である。昨日、駆け込みで3件申請をしてきた。 締切間近の商工会議所は大変そうだったが、駆け込みなのに嫌な顔をせず、親切に対応して頂き感謝している。 代理申請で、中小企業診断士が…