相次ぐ飲食チェーン店の大量閉鎖に、飲食店経営の難しさを感じる。しかし大量の閉店には地域社会経済も混乱することとなるであろう。その原因は何か。 1.性急すぎる店舗展開が大量閉店の原因 そもそも、急激に店舗を拡大し、成長スピードに管理スピードが…
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