私は「中小企業診断士」で独立する前に、焼肉レストラン（外食チェーンのFC店）で独立開業したが、その時に店の売却を通じて学習した時のお話をしたいと思う。 店を開業して半年後、アメリカ牛のBSE問題が発生し、危機的状況に陥ったことがある。私が属する…